Li se yon natirèl ki ba - kalori dous. Stevia gen yon valè kalorik ki se sèlman 1/300 nan sa yo ki an sikwoz. Apre yo te vale pa kò imen an, li pa absòbe epi yo pa jenere kalori. Li se yon edulkoran apwopriye pou pasyan ki gen dyabèt ak obezite.
Lè stvya se melanje ak sikwoz, fruktoz oswa sik izomerize, li ka amelyore dous yo ak amelyore gou la.
Li kapab itilize nan sirèt, patisri, bwason, bwason solid, ti goute fri, kondiman ak fwi konsève. Sèvi ak kantite lajan ki apwopriye jan sa nesesè pou pwodiksyon.
